【资料图】
培训现场。
观摩现场。
8月22日至24日，湖南省畜禽屠宰标准化创建培训班在韶山市举行。来自全省14个市州的屠宰管理工作负责人，各畜禽屠宰标准化创建申报企业代表、标准化申报企业所在县（市、区）屠宰管理工作负责人等90余人参加培训。
此次培训围绕屠宰标准化示范创建与统计调查制度落实、屠宰企业台账管理、畜禽屠宰加工设施设备发展概况等展开，旨在提升畜禽屠宰企业标准化创建工作水平，加强畜禽产品质量安全保障，推动我省屠宰行业高质量发展。
近年来，湘潭市紧扣湖南生猪“创新发展区”定位，深入推进优质湘猪工程，始终坚持质量优先、标准化生产，先后成功创建国家级生猪屠宰标准化示范场4家、省级1家，拥有伟鸿食品、长盛科技、三旺实业、汇弘实业等A类生猪屠宰加工企业6家，牛羊和家禽屠宰加工企业各1家，有年产值2000万元以上的肉类预制菜加工企业80余家，冷库库容逾20万吨，年屠宰生猪640万头，年肉品加工能力100万吨。以生猪为主，涵盖饲料、兽药、育种、养殖、屠宰、加工、冷链等各环节的畜禽产业全产业链产值达300亿元以上。
培训课后，全体学员还现场参观了汇弘实业有限公司。
