鳕鱼肠行业发展前景如何？随着居民健康意识的提高，中国人对饮食的追求逐步从“吃饱”向“吃好”转移。其中，鱼肉的价值正在被放大。《中国居民膳食指南(2022)》中的“平衡膳食准则”曾明确指出：优先选择鱼，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品;多摄入鱼肉可降低成年人全因死亡、脑卒中、痴呆及认知功能障碍的发生风险。随着人们生活水平的不断提高，消费能力的增强，市场对高端、特色鱼肠需求也不断增长，中国鱼肠市场正在迅速发展，国民收入的增加，消费观念的不断更新，鳕鱼肠销量日益增加，随着更多的市场需求，鱼肠行业有望成为一个蓬勃发展的市场。

鱼类食品逐渐成为新宠的背后，以高蛋白著称的海洋生物正在被不断发掘，为人类餐桌提供健康多样的新选择。深海鳕鱼营养丰富，脂肪含量低，适量摄入有助于平衡膳食，而鳕鱼肠作为鳕鱼制品之一，有小巧便携、劲道爽滑的优势。

(相关资料图)

鳕鱼肠是以深海鳕鱼为主要原料灌制的香肠，既保留了鳕鱼原有的鲜美风味和丰富营养，同时又携带方便、食用简单。

与传统零食相比，海洋零食以海鲜为原材料，具有高蛋白、低脂肪的特点;另一方面，海产品的保鲜和运输一直是供应链瓶颈，导致消费有一定地域性，做成休闲零食后，方便携带和食用，极大地拓宽了消费区域和场景。

《儿童(鳕)鱼肠行业消费升级白皮书》显示，淘宝天猫平台的品牌数量从90余家发展到269家，淘宝天猫前10大品牌中除了zek和海牌外，余下几乎都是以力诚为代表的国产品牌。

鳕鱼肠企业市场竞争分析

作为舶来品，鳕鱼肠行业长期已进口品牌为主，但近年来以力诚为代表的国产品牌开始崭露头角。伴随着海味零食的兴起，鳕鱼肠也成为了赛道新宠。

成立于2006年的力诚食品是行业里的早期选手，也是鳕鱼肠品类推广的先行者。据悉，力诚是最早在央视少儿频道、湖南卫视以及梯媒投放鳕鱼肠广告的品牌，在那之后双汇等一众品牌也顺势跟上，推高了鳕鱼肠品类的曝光度。

据中研产业研究院《2023-2028年中国鳕鱼肠行业供需分析及发展前景研究报告》分析：

鳕鱼肠逐渐兴起，开始成为消费市场上的热门品类，这也是消费升级带来的因素，主要是源自消费者对鳕鱼营养价值的认可。鳕鱼肠便萃取了鳕鱼的营养，更拥有小巧便携、劲道爽滑的优势。因为深海鳕鱼营养丰富，脂肪含量相对较低，含有较多可预防心血管疾病的不饱和脂肪酸，适量摄入有助于平衡膳食。

其中，布局鳕鱼肠品类的辅食品牌有伊威Eastwes、宅羊羊、天然世家、稻田村等等;休闲零食品牌有旺旺旗下母婴食品品牌贝比玛玛、三只松鼠、百草味、良品铺子、力诚、zek食品等等;肉制品品牌双汇旗下高端儿童食品品牌“智趣多”等等;主营鳕鱼肠的品牌海保罗、韩香惠等等。

《儿童(鳕)鱼肠行业消费升级白皮书》数据显示，2016年鳕鱼肠市场规模达到10.13亿元，预计2025年可以达到60-80亿市场规模。

我们的报告《2023-2028年中国鳕鱼肠行业供需分析及发展前景研究报告》包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

鳕鱼肠行业发展前景研究

鳕鱼肠的收入来源主要有两部分，一是面向消费者的批发销售;二是面向餐饮行业的转包销售。面向消费者的销售，宁波之列的大型零售散装渠道和中型以上级别的便利店，均有大量的鳕鱼肠销售点，服务遍布全国各地。转包销售，主要有中餐厅、外卖餐厅、快餐店等等，以及校园食堂、汽车站加盟店、学校食堂等多种多样的形式。

随着人们生活水平的不断提高，消费能力的增强，市场对高端、特色鱼肠需求也不断增长，中国鱼肠市场正在迅速发展，国民收入的增加，消费观念的不断更新，鳕鱼肠销量日益增加，随着更多的市场需求，鱼肠行业有望成为一个蓬勃发展的市场。

报告在总结中国鳕鱼肠行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国鳕鱼肠行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为鳕鱼肠企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

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