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7月31日，福建省市场监管局发布2023年上半年食品安全监督抽检情况的通告。上半年，福建省市场监管局在全省范围内共监督抽检33大类食品10611批次，其中合格样品10416批次、不合格样品195批次，总体合格率98.16%。

据统计，乳制品、方便食品、冷冻饮品等13类食品样品抽检合格率达100%。样品抽检合格率最低的3类食品分别是：水产制品抽检467批次，合格451批次、不合格16批次，合格率96.57%；酒类抽检335批次，合格324批次、不合格11批次，合格率96.72%；餐饮食品抽检984批次，合格953批次、不合格31批次，合格率96.85%。

抽检发现的主要问题涉及农兽药残留超标等7个方面，其中，农兽药残留超标问题占不合格总数的21.8%；微生物污染问题占不合格总数的18.0%；质量指标不达标问题占不合格总数的15.0%；超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的14.6%；重金属污染问题占不合格总数的11.2%；有机物污染问题占不合格总数的10.7%；其他因素问题占不合格总数的8.7%。

对监督抽检中发现的不合格产品及其生产经营企业，福建各地市场监管部门已督促企业采取下架、召回等措施，有效防控食品安全风险，并对违法违规企业立案调查、依法处置。