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1、 《菊苣栽培及利用》是《新农村建设丛书》之一。

2、全书共分十章,分别介绍了种植菊苣可以增收,菜用菊苣的优良品种,菊苣高产栽培的生物学基础,菊苣根株培育优质高产关键技术,菊苣无公害软化栽培技术,菊苣无公害病虫防治技术,菊苣的储藏保鲜及深加工,采种,菊苣的食用方法以及牧草菊苣。

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