【资料图】
诸多的对于最简单的凉拌黄瓜片，最简单的凉拌黄瓜这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、首先，选择新鲜的黄瓜和辣椒。青瓤黄瓜是最好的选择。市面上有很多黄瓜看起来鲜嫩，但是果肉是白色的，白色果肉的口感很差。新鲜的辣椒，除了鲜嫩之外，要选择红的。红辣椒配青瓜，很抢眼。
2、将准备好的黄瓜、小葱、鲜辣椒洗净切块。有些朋友会在这个时候把黄瓜皮去掉。其实完全没有必要。黄瓜皮鲜嫩，口感好，含有多种营养成分。
3、蒜瓣的切法很讲究。先把洗好的蒜瓣拍平或用刀拍碎，再用菜刀剁碎，这样蒜瓣的鲜味就会完全散开。
4、将切好的黄瓜、香葱、鲜辣椒、蒜依次放入菜碗中。
5、依次加入适量的盐、五香粉、香醋、酱油、甜油、鸡精，用筷子搅拌均匀。
6、最后在拌好的菜上浇上美味的香油，非常诱人。
以上就是最简单的凉拌黄瓜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
