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吃什么可以提升眼睛视力呢？有一些食物含有丰富的营养素和抗氧化剂，可以帮助保护和改善视力。

以下是一些具有益眼效果的食物：

1. 胡萝卜：胡萝卜中富含β-胡萝卜素，可以转化为维生素A，对维持视网膜健康和夜间视力非常重要。

2. 菠菜：菠菜富含叶黄素和玉米黄素，这两种抗氧化剂有助于减少黄斑部位的光损伤，保护视网膜。

3. 红橙黄色水果和蔬菜：如橙子、番茄、柿子、红辣椒等。

这些食物中富含维生素C和其他抗氧化剂，有助于减少眼睛中的自由基损伤。

4. 海鱼：油脂鱼类如鲑鱼、鳕鱼等富含欧米伽-3脂肪酸，可以减少眼睛的干燥和炎症反应，保护视网膜和眼睛表面的健康。

5. 坚果和种子：杏仁、核桃、葵花籽等富含维生素E和抗氧化剂，有益于眼睛健康。

6. 鸡蛋：蛋黄富含维生素A、C和E，还含有叶黄素和玉米黄素等物质，对眼睛健康非常有益。

至于凉粉是否可以吃，凉粉本身并没有直接的益眼效果，因为它主要是由淀粉等成分制成。

凉粉通常是用清爽的蔬菜和调味料配合食用，例如黄瓜、胡萝卜、豆芽等，这些蔬菜富含的维生素和抗氧化剂可以对眼睛有一定的保护作用。

作为一道清凉美味的小吃，适量食用凉粉也是可以的。

保持良好的眼睛健康需要均衡饮食和合理的生活习惯，包括定期眼科检查和避免长时间盯着电脑或其他屏幕。

若有眼睛问题，请咨询专业医生的建议。

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