A股调味品行业上市公司，或再添一员。

近期，幺麻子食品股份有限公司（简称“幺麻子”）已再度更新招股书，继续冲刺深交所主板上市。作为国内藤椒油相关调味品类的开拓者，幺麻子是国内最大的藤椒油及椒麻味型复合调味品生产厂商之一，若此次上市顺利，将成为“藤椒油第一股”。

【资料图】

从2020年9月进军二级资本市场至今，幺麻子已前后5次披露招股书，而今年以来，更是三更招股书为其冲刺A股提速。

在消费赛道一级市场较冷的现况下，细分品类龙头欲上市，不免给调味品赛道适时加了一把火。

专攻藤椒油：小摊变家族企业，三年营收12.69亿元

关于幺麻子的历史，可以追溯到上个世纪。

1992年，29岁的四川人赵跃军在父亲一句“大旱三年，饿不死厨官，还是做厨师吧”的点醒之下，借了300块钱，和妻子龚万芬在洪雅当地办起了“幺幺饭店”，但事实上只是一个小摊，设在去峨眉山必经之路的洪雅县洪高路柑子场。

因为洪雅农村常用藤椒油来做菜，店面就主打以藤椒油调味的菜品，随后两人发现消费者尤其偏爱藤椒鸡片、凉拌雅笋等菜品的口味，幺幺饭店凭借独特的口味常获好评。

食客餐后常常向他提出购买烹饪所用的藤椒油。随着顾客询问的次数增多，让原本就有发扬藤椒风味理想的赵跃军，萌生了开办藤椒油加工厂的想法。

当时，市面上没有生产藤椒油的厂商。2002年，赵跃军在小摊对面盘下仓库，建了100多平米的洪雅县幺麻子有机食品厂——即“幺麻子”的雏形。

依托其秘制手艺，第一瓶商品包装的“幺麻子藤椒油”在工厂车间问世，而为了推销产品，夫妻二人带着一瓶藤椒油、一张自创的藤椒菜品食谱，一家家饭店、餐馆、酒店挨着送，从洪雅到眉山，从雅安再到成都，靠着这些“笨办法”，打开了幺麻子的销路。

2008年3月，为了扩大藤椒油的生产和销售业务，赵跃军和妻子龚万芬成立了四川洪雅县幺麻子食品有限公司，至此开启了以藤椒油为核心的调味品生产、制造和销售。根据和君咨询调研数据，2019 年幺麻子在藤椒油市场中的占有率约为35%，已成为国内最大的藤椒油生产厂商之一。

来源：幺麻子招股书截图