浙江温州的海鲜有多火？在当地流传这样的一句话，“在温州，没有什么是一顿海鲜解决不了的问题”。前段时间浙江温州禁渔期提前解封，全国各地不少用户争相前往抢‘鲜’，恰好我有一位当地的友人给寄了很多水产，周末准备约上朋友在家里来顿浙江地区专场海鲜大餐。

(资料图片仅供参考)

新鲜“高端”的食材也必须得用靠谱的做法来烹饪，这我可是大有研究：

① 梭子蟹炒年糕：蟹肉味道细嫩鲜美，焖煮之后非常入味；年糕口感软糯，表面裹满汤汁的同时还吸收了螃蟹的香味。

② 椒盐皮皮虾：虾的长度接近手掌，肉肥壳酥，肉质水分充足，一点也不柴，吃起来还有淡淡的黄油香。

ps：虾入锅油炸前一定要弄干水分，椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀，不要一股脑儿往锅里倒哈。家里炸虾，可以油少点，把虾分次炸。

③ 清蒸鲳鱼：肉质细嫩，清甜鲜美，爽滑适口，搭配上绿油油的葱丝和红艳的辣椒丝。

不得不说，寄来的海鲜是真的新鲜，一下子忍不住做了一大桌，饭搭子朋友原本打算自己去一趟浙江进货的，但因为担心海鲜容易坏就打消了念头，对于我这种海鲜爱好者而言这种问题早就想过，所以在前段时间就把旧冰箱给换了，入手了现在用的这台TCL超薄零嵌冰箱P12，等买回来以后才发现真的很香。

① 冷冻室－40℃晶态膜锁鲜，制冷快，散热快。

一般来说，传统家用冰箱的冷冻室温度仅能达到-25℃左右，因此放进冰箱冷冻的食材解冻时常常会流“血水”、虾类出现“黑头”、蟹肉糟烂等养分流失甚至变质问题，主要原因就是温度不够低所以冻得慢和冻不透，从而导致食材通过冰晶生成带时刺破细胞导致营养的流失，而TCL的P12冰箱搭载的-40°C 晶态膜锁鲜技术可以使食材表面形成晶态膜，阻隔与外界物质交换，从而达到保鲜效果，上次朋友寄过来后放在这台冰箱里的海鲜随时拿出来都跟新鲜的一样呢。

② 高效杀菌除异味，让食材保鲜更健康。

另外，除了保鲜，细菌滋生也是囤货时遇到的常见问题，这台冰箱搭载的离子养鲜技术可做到24h全域杀菌和净化空气，搭配T-fresh冷抑菌系统在高效杀菌的同时还能持续抑菌净味，满足家用需求绰绰有余，现在打开冰箱再也不会出现以前一开门就味道“熏鼻”的情况。

③ 高颜值，容量大，轻松满足居家囤货需求

这台冰箱采用底部散热方式和铰链式开门设计，完美解决了普通的嵌入式冰箱存在的需要预留左右缝隙来保证散热效果和正常开门的问题，因此实现了真正的无缝式嵌入，轻松提高了家居美观度；580mm超薄机身也不耽误它拥有461升的超大容量，可满足全家人的食材存储需求，自从换了这台冰箱后家里一周的菜都能轻松放进去，在忙也不怕“缺粮”了。

所以说，冰箱选得好，囤货需求都能轻松满足，随时可以在家中吃新鲜健康的水产啦！

#海鲜# #爱上我的厨房# #美食# #海鲜怎么吃最‘浙江’# #TCL冰箱#